Capacitación para productores y emprendedores rurales

El pasado sábado se dio inicio a una nueva edición del curso de capacitación para productores y emprendedores rurales, centrado en la industrialización y el agregado de valor a los productos de la chacra. La apertura tuvo lugar en la Escuela de la Familia Agrícola (E.F.A) San Vicente de Paúl, donde se desarrollarán las clases a lo largo del año 2025.

Este curso de oficio tiene una duración de ocho meses, finalizando en noviembre, y se lleva adelante de manera conjunta entre la Municipalidad de San Vicente, el Centro de Formación Profesional de la EFA San Vicente de Paúl y la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM).

Durante la capacitación, los participantes recibirán formación en distintos módulos que incluyen elaboración de encurtidos, mermeladas y dulces, derivados lácteos, chacinados y conservas. Al finalizar el curso, se entregarán certificados avalados por la UNaM a todos los asistentes.

Esta iniciativa busca brindar herramientas concretas para fomentar el desarrollo productivo y fortalecer el trabajo en el ámbito rural.